Waller

Es gibt weltweit tausende von Wels-Arten. Und eine schwimmt in den Becken der Ahrenhorster Edelfisch:

der europäische Wels, genannt Waller. Er ist der größte reine Süßwasserfisch Europas.

Charakteristisch sind seine sechs Barteln am Kopf, von denen sich zwei lange am Oberkiefer und vier kurze am Kinn befinden. Waller erreichen, abhängig von ihrem Lebensraum, meist Körperlängen von einem bis eineinhalb Metern und dabei ein Gewicht von etwa 10 bis 50 Kilogramm.

Für das Indoor-Fishfarming ist der Waller dank des schmackhaften und nährstoffreichen Filets besonders geeignet.